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9月4日晚,团县委联合县职业中专学校、县青少年宫社区教育学校开展中华面点体验活动,20余位青年共赴面点之约。
刚进门就被眼前的场景暖到:长条桌上摆着揉好的面团、调好的馅料,专业老师站在中间手把手示范。“擀皮要转着圈擀,边缘薄中间厚才不容易漏馅~” 老师一边讲解,一边拿起擀面杖演示。
轮到学员上手时,画风瞬间变得又萌又好笑:有人把面皮擀成了 “不规则地图”,旁边的小伙伴笑着递过自己的 “标准件” 当参考;有人包包子时用力过猛,馅料从侧面 “爆浆”,连忙请教老师补救技巧。
原本互不相识的青年们,因为一团面、一勺馅熟络起来。“我教你捏褶子吧,我刚才偷偷练会了!”实训室内满是欢声笑语,擀面杖敲击案板的 “咚咚” 声、彼此调侃的玩笑声、老师的耐心指导声交织在一起,像一首特别的 “厨房交响曲”。
有学员说:“本来只是想学门手艺,没想到还认识了一群能一起‘玩面粉’的朋友,太值了!”
从生疏地捏起第一块面团,到自信地捧着成品笑开颜,这场面点课不仅让青年们 get 了实用厨艺,更收获了满当当的快乐与温暖。团陵水县委青年夜校还会有更多有趣的技能课陆续上线,关注 “陵水青年”,下次活动咱们接着约!
编辑:团陵水县委