中秋将至，为丰富青年文化生活，传递传统节日温情，9月25日，团县委联合县职业中专学校、陵水青少年宫社区教育学校，推出青年夜校中秋月饼烘焙课程，20名青年踊跃参与，在亲手制作中感受中秋韵味。

课堂上，专业月饼师傅率先分享关键技巧：“一个月饼从饼皮到馅料，总重量要控制在100g左右，这样烤出来的月饼大小均匀、口感更佳。” 随后，师傅详细介绍芋泥椰条、红豆泥、咸鸭蛋等多种馅料特性，鼓励学员根据自身口味灵活调节馅料比例，打造专属风味。

实操环节热闹非凡，青年们跟着师傅一步步揉饼皮、包馅料，将包裹好的面团轻轻搓成圆球，放入月饼模具中压实定型。待第一批月饼成型，便送入烤箱开启第一次烘焙。不多时，月饼带着香气出炉，师傅又指导大家均匀涂抹蛋液，确保二次烘焙后月饼色泽金黄诱人。 

当最后一批月饼完成烤制，青年们纷纷拿出自己的作品，整齐摆放后合影留念，定格这份满载心意的中秋记忆。

未来，团县委将继续围绕青年需求，推出更多兼具趣味性与文化性的夜校课程，助力青年在学习实践中收获技能、感受快乐，丰富精神文化生活。