为深化各族青少年交流交往交融，鼓励各族青少年了解、体验少数民族非遗文化，本期乐东青年夜校课堂特别推出酿酒技艺与品鉴美学课程——一捧谷物怎样酿成醉人佳酿？4月29日晚7点，各族青年们在乐东青年夜校酿酒技艺与品鉴美学课堂里知晓了答案。

活动伊始，酿酒师向各族青年们介绍山栏酒的种类与年份差距对酒的影响。大家分别品尝了不同年份的山栏酒，在品鉴酒的口味的同时了解酿酒理论，为接下来的酿酒环节做好准备。

各族青年们在老师的认真指导下进行山栏酒酿造，在体验非遗技艺——山栏酒酿造技艺的过程中，学习酿酒历史，感受非遗文化魅力。

酿酒师细细将酒曲均匀洒在山栏米上，各族青年学员们专心致志的观看学习，时不时向酿酒师提问。在老师的耐心讲解下，学员们沉浸在传统技艺的魅力和酿酒知识中，氛围其乐融融。

下一步，团乐东县委将以青年夜校为载体，不断拓宽服务青年的平台阵地，丰富课程设置，推出更多促进各族青少年交流交往交融的活动，切实发挥好引领青年、凝聚青年、服务青年的作用。